Zapiekanka z szynką, brokułem i sporą dawką sera.
składniki:
- cały brokuł
- czerwona papryka
- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki wody
- 4 cienkie plasterki gotowanej szynki
- 30 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
- Brokuły podzielić na różyczki. Ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Osączyć.
- Paprykę oczyścić, drobno pokroić.
- Mleko połączyć z wodą i jajkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Brokuły przełożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia.
- Polać sosem z mleka i jajek.
- Na wierzchu położyć pokrojoną w paseczki szynkę i paprykę.
- Posypać startym serem.
- Piec w średnio nagrzanym piekarniku, aż masa jajeczna się zetnie.
