- 40 dkg makaronu – typu świderki ugotować, odsączyć
- 3/4 kg mięsa mielonego
- 1 cebula – pokroić
- 2 łyżki oleju
- 1 szt selera – duży – obrać, zetrzeć na tarce (duże oczka)
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 10 dkg orzeszków cashew – można je zastąpić ziemnymi
- sól, pieprz
Mięso z cebulą krótko przesmażyć na oleju, dodać przecier, sos sojowy i seler. Dobrze wymieszać i doprawić. Masę mięsną piec w żaroodpornej formie 25 min w 200 stopniach. Makaron wymieszać z orzeszkami i łyżką oleju, nałożyć do masy mięsnej, piec jeszcze 10 min. Można posypać żółtym serem.