Zielona zupa z brokuła i szpinaku

Zimą uwielbiamy jeść gorące zupy ze sporą dawką czosnku. Dzięki nim czujemy się świetnie i nie chorujemy przez cały sezon! Dzisiaj dzielimy się z Wami przepisem na zieloną zupę z brokuła i szpinaku. Zróbcie ją dokładnie w ten sam sposób co my, a na pewno wyjdzie smaczna! 

składniki:

• 1/2 brokuła
• 3 garści szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu z warzyw
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• czarnuszka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego

przyrządzanie:

• bulion podgrzewam.
• brokuł gotuję przez 5 minut w osobnym garnku z 2 łyżeczkami cukru i 3 łyżeczkami soli.
• do gotującego się bulionu wrzucam szpinak, pietruszkę, czosnek. Gotuję 2 minuty.
• Dodaję ugotowany brokuł, przyprawy, oliwę i całość miksuję na gładki krem.
• Podaję z kiełkami brokułu.