Przedstawiamy ciekawy i pyszny pomysł na podanie ziemniaka
składniki:
- 1 kg dużych ziemniaków
- 0,4 kg bobu
- 15 dag pomidorków koktajlowych
- kilka gałązek szczypiorku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
- Bób ugotuj w osolonej wodzie około 20 minut, wystudź i obierz.Ziemniaki obierz, ugotuj i ostudź.
- Zimne ziemniaki przekrój na pół i wydrąż ok 1/3 środka. Pomidorki pokrój na połówki i wymieszaj z bobem, dopraw solą i pieprzem i pokrop oliwą z oliwek.
- Farszem wypełnij wydrążone ziemniaki. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem.
