Zupa cebulowa z serową grzanką

Oryginalny sposób na zupę cebulową, koniecznie wypróbuj.

składniki:

• 4 duże cebule
• 1/3 kostki masła
• 2 l bulionu warzywnego
• 100 ml białego wytrawnego wina
• bagietka
• 100 g sera gouda
• 50 g sera pleśniowego
• pieprz
• sól
• tymianek
• łyżka mąki

przyrządzanie:

• Łupy z cebuli zagotuj w bulionie potem wyjmij je. Pokrój cebule i zeszklij ją na maśle. Poprósz je mąką, zalej bulionem. Następnie gotuj 30 minut.
• Wlej wino, przypraw na 5 minut przed końcem gotowania. Pokrój bagietkę i podsmaż ją na maśle.
• Zupę przelew do żaroodpornych miseczek. Na zupę połóż bagietkę i plasterki żółtego sera. Podziel ser pleśniowy na mniejsze kawałki i połóż na zupę.
• Piekarnik nagrzej o 180 stopni C. i zapiekaj zupę przez ok. 6 minut.