Aromatyczna zupa cebulowa z ciekawym dodatkiem - zapiekanym serem. Pyszna i pożywna opcja na obiad.
składniki:
- 1/2 kg cebuli
- 500 ml bulionu z warzyw
- 100 ml białego wytrawnego wina
- dwie łyżki masła
- tymianek
- żółty ser do posypania
przyrządzanie:
- Cebulę pokroić i podsmażyć z masłem.
- Pod koniec smażenia dodać do cebuli łyżeczkę suszonego tymianku
- Do cebuli dodać wino. Odczekać, aż prawie całe wino wyparuje.
- Dodać bulion, doprawić do smaku, a następnie pod przykryciem gotować zupę przez ok. 20 minut
- Ugotowaną zupę cebulową zmiksować blenderem.
- Dodać ser. Zapiekać w piekarniku aż ser sie rozpuści.
