- 30 dag soczewicy,
- kilka plastrów boczku wędzonego,
- włoszczyzna,
- seler,
- por,
- cebula,
- łyżka koncentratu pomidorowego,
- kilka ziemniaków,
- majeranek,
- sól,
- świeżo mielony biały pieprz,
- posiekana pietruszka.
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć. Obrać warzywa i pokroić w drobną kostkę. Poddusić, ale nie rumienić. Dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, podlać wodą i zagotować. Dolać wodę /ok. pół litra – bardzo dobry będzie rosół z kostki/ i wrzucić opłukaną soczewicę /nie namoczoną/. Zmniejszyć ogień i gotować ok. godziny. Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do zupy. Gotować jeszcze pół godziny. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.