Bataty, czyli słodkie ziemniaczki świetnie sprawdzą się w roli składnika na zupę krem. Aksamitna, delikatna, słodka i bardzo uzależniająca!
składniki:
- 1 łyżka oliwy
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 500 g batatów
- 3 i 1/2 szklanki bulionu
- ulubione przyprawy
przyrządzanie:
- W garnku na oliwie zeszklić cebulę, dodać posiekany czosnek i chwilę razem poddusić. Dodać obranego i pokrojonego w kosteczkę batata, doprawić solą. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut, dodać przyprawy i smażyć jeszcze przez minutę.
- Wlać gorący bulion i zagotować. Gotować przez ok. 15 minut do miękkości batatów. Zmiksować na krem.
