Błyskawiczna zupa z brokułem i groszkiem konserwowym. Takie połączenia nas cieszą najbardziej!
składniki:
- 1 litr bulionu
- brokuł
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- 1 ząbek czosnku
- mała cebula
- ser kozi lub inny
- masło klarowane do smażenia
przyrządzanie:
- Cebulę zeszklić na maśle klarowanym. Dodać czosnek.
- Na patelnię dodać różyczki brokuła. Całość smażyć około 5 minut.
- Teraz zawartość patelni przełożyć do gotującego się bulionu.
- Gotować do momentu, aż brokuł będzie miękki. Dodać odcedzony groszek.
- Zupę zmiksować z kozim serem.
- Podawać z grzankami.
