Zupa krem z łososia

Zupa krem z łososia zaskoczy cię smakiem i delikatnością. Dla wszystkich, którzy uwielbiają ryby pod każdą postacią.

składniki:

• 100g łososia wędzonego
• 1 por
• 1 łyżka masła
• 1 pietruszka
• ćwiartka selera
• 2-3 małe ziemniaki
• 1 l wody lub wywaru warzywnego
• 5 łyżek słodkiej śmietanki 18%
• sól, biały pieprz
• sok z cytryny
• koperek

przyrządzanie:

Pora pokrój w półplasterki, osól i zeszklij na maśle. Pozostałe warzywa obierz, zetrzyj za pomocą robota kuchennego, przełóż wraz z podsmażonym porem do rondelka, zalej gorącą wodą, osól, przykryj i ugotuj do miękkości.

Dodaj większość pokrojonego łososia, gotuj około 1 minuty. Zupę lekko przestudź i dokładnie zblenduj. Przypraw solą, białym pieprzem i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy