Zupa krem z papryki i pomidorów

Wiosną na twoim stole nie może zabraknąć zdrowych i pełnowartościowych posiłków. Oto prosty przepis na kremową zupę z papryki i pomidorów. 

składniki:

• 4 pomidory
• 2 czerwone papryki
• 1 litr bulionu z warzyw
• 2 średnie ziemniaki
• 1 cebula
• łyżka masła
• pól łyżeczki chili
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• grzanki
• 3 łyżki śmietany kremówki

przyrządzanie:

 

• Bulion podgrzać, dodać ziemniaki i gotować, aż będą miękkie.
• Na patelni rozgrzać łyżkę masła i podsmażyć posiekaną cebulkę oraz czosnek. Całość dodać do bulionu.
• Pomidory sparzyć, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do bulionu.
• Paprykę pokroić i upiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (30 minut). Dodać do zupy.
• Całość zblendować na gładki krem, dodać przyprawy i zabielić śmietanką.

 

ZOBACZ: Klasyczne ciasto brownie