Delikatny krem z ziemniaków i pieczonego czosnku. Idealny na obiad!
składniki:
4 główki czosnku
cebula
4 ziemniaki
1 litr bulionu
szczypiorek
zielona pietruszka
przyrządzanie:
Upiecz w foli aluminiowej czosnek, w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Ostudź.
Pokrój w tym czasie cebulę i przygotuj patelnie. Zeszklij cebulkę, dodaj do niej czosnek bez łupek i smaż tak około 5 minut. Obierz ziemniaka, pokrój na małe kosteczki, dodaj do cebuli i czosnku, podsmaż chwilkę.
Przełóż wszystko do garnka, zalej bulionem, dodaj zieleninę, dopraw solidnie i gotuj 30 minut. Po tym czasie zblenduj wszystko i rozlej zupę. Udekoruj jak lubisz najbardziej.