Delikatna zupa ze szparagów idealnie sprawdzi się na dzisiejszy obiad. Smacznego!
składniki:
- litr bulionu z warzyw
- kalafior
- pęczek szparagów zielonych
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany do zup
- szczypta gałki muszkatałowej i imbiru
- sól, pieprz
przyrządzanie:
Kalafior smażymy na maśle przez kilka minut. Szparagi obieramy, kroimy na małe kawałki. Do wrzącego buliony wrzucamy kalafior i szparagi. Gotujemy jeszcze 10 minut. Zupę miksujemy na gładki krem. Dodajemy smietanę.
