Genialna zupa pietruszkowa z dodatkiem jajek. Zdecydowanie niecodzienne połączenie. Macie ochotę? Przeczytajcie przepis i przekonajcie się, jak niestandardowe miksy mogą zmienić wasze gotowanie.
składniki:
- 1 l bulionu z kostki
- 4 jajka
- 2 korzenie pietruszki
- 4 łyżeczki śmietany
- keczup
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
Pietruszkę obrać, opłukać, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w słupki. Bulion zagotować, włożyć rozdrobnioną pietruszkę i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5-6 minut. Natkę opłukać, osuszyć, drobno posiekać. Garnek z zupą postawić na płytce i powoli podgrzewać, nie gotować. Wbić jajka mieszając trzepaczką, by równomiernie rozprowadzić je w zupie. Wsypać natkę, zamieszać, garnek przykryć i powoli ogrzewać przez 5-6 minut nie doprowadzając do wrzenia. Po rozlaniu do talerzy każdą porcję wzbogacić kleksem śmietany i odrobiną keczupu.
