Chociaż mogłoby się wydawać, że latem nikt nie choruje, to jednak warto zadbać o swoją odporność równie mocno jak w okresie jesienno-zimowym. Proponujemy lekką zupę pomidorową z koperkiem i podwójną dawką czosnku.
składniki:
- 1 litr bulionu z warzyw + marchewka i pietruszka z bulionu
- 3 mięsiste pomidory
- 4 ząbki czosnku polskiego
- 2 łyżki śmietany 18%
- świeży koperek
- garść bazylii
- przyprawy
przyrządzanie:
- Bulion podgrzać.
- Czosnek, koperek, bazylię, pomidory bez skórek zblendować na wodnisty sos. Mieszankę dodać do bulionu. Całosć gotować około 5 minut. Zdjąć z gazu.
- Teraz zahartować śmietanę i dodać do zupy. Całość ponownie zblendować. Doprawić.
- Podawać z kiełkami.
