![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Domowa zupa szczawiowa, zaprawiana śmietaną i zagęszczona żółtkiem. Babciny przepis w nowej wersji z grzankami!
składniki:
- 4 żółtka
- 3 łyżki masła
- 150 ml śmietany kremówki
- 1 kg świeżego szczawiu (może ze słoika)
- 3 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu z warzyw
- domowe grzanki do podania
- łyżeczka soku z cytryny dla koloru zupy
przyrządzanie:
- Szczaw dokładnie umyj, osusz i posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło, podsmaż posiekany czosnek i dodaj szczaw.
- Duś przez 6 minut.
- Bulion podgrzej, dodaj szczaw z patelni, sok z cytryny i zmiksuj.
- Następnie żółtka wymieszaj ze śmietanką i dodaj do zupy.
- Wszystko jeszcze raz zmiksuj i dopraw.
- Podawaj z grzankami domowej roboty
