Zupa z karpia – pikantna

Zupa z karpia to doskonały przepis kulinarny, który wykorzystuje ryby jako podstawowy składnik…

Składniki przepisu kulinarnego:

• 1 kg karpia
• 2 cebule
• 1 papryka
• 2 pomidory
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 ziemniaki
• 1 łyżka słodkiej papryki
• sól, pieprz

Wykonanie przepisu kulinarnego:

• Rybę sprawić, opłukać, wyfiletować. Warzywa obrać. Głowę, skórę, kręgosłup, ogon karpia zalać 1,2 l wody, dodać cebulę, marchewkę, pietruszkę, pomidory, osolić,gotować 30 minut.
• Wywar przecedzić, mocno odciskając warzywa i rybę.
• Do wywaru włożyć pokrojone na kawałki filety z karpia, obrane pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojoną paprykę. Gotować 20 minut, doprawić słodką papryką, solą i pieprzem.