Smaczna, typowo wiosenna zupa z marchewek i pomidorów. To wyjdzie wam na zdrowie!
[caption id="attachment_203194" align="aligncenter" width="1000"]
Carrot soup with fresh carrot in background on a wooden table[/caption]
składniki:
- 1,5 litra bulionu z warzyw
- 3 duże pomidory
- 3 marchewki
- świeża bazylia
- sól
- pieprz
- kilka łyżek śmietany 18%
przyrządzanie:
- Bulion podgrzewamy
- Pomidory parzymy i ściągamy skórkę
- Marchew kroimy i wrzucamy do bulionu
- Gotujemy, aż będzie miękka.
- Pod koniec gotowania (ostatnie 5 minut) dodajemy pomidory, sól, pieprz i świeżą bazylię.
- Wszystko miksujemy za pomocą blendera.
- Podajemy ze śmietaną i kilkoma listkami bazylii.
