Zdrowa i pyszna zupa ze świeżych borowików. Spróbujcie koniecznie!
składniki:
1/2 kg świeżych grzybów
ok. 2l litra bulionu
3 marchewki
2 pietruszki
0,5 średniego selera
1 cebula
śmietana 18%
2 listki laurowe
2 kulki ziela angielskiego
sól
pieprz czarny
pieprz ziołowy
przyrządzanie:
- Grzyby zalać wodą i ugotować z zielem angielskim i liściem laurowym i solą.
- Cebulę usmażyć na złoto i dodać do wywaru z grzybami. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i seler.
- Całość ugotować, doprawić pieprzem, pieprzem ziołowym i solą.
- Na koniec zupę zabielić śmietaną i dodać siekaną natkę pietruszki.
