Zupa ziemniaczana z pulpecikami mięsnymi

Połączenie dania pierwszego z elementami dania drugiego - zupa ziemniaczana z mięsnymi pulpecikami. Dosłownie PAlceLizac!

składniki:
składniki:

• 4 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1/4 selera korzeniowego
• 1 łyżka masła
• pieprz/sól
• natka pietruszki (pęczek)
• 1,5 kostki rosołowej

  kulki mięsne z majerankiem:

• 25 dag wołowiny zmielonej
• 1 jajko
• 1 cebulka
• 1 łyżeczka majeranku
• sól/pieprz

przyrządzanie:

• Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w kostkę.
• Umyte i pokrojone ziemniaki zalewamy wodą (około 2 litry) dodajemy kostkę rosołową.
• Cebulę podsmażamy na maśle, dodajemy po chwili pokrojony seler i marchewkę, smażymy 1-2 minuty.
• Warzywa z patelni dodajemy do ziemniaków. Gotujemy około 7-10 minut.
• Zmielone mięso łączymy z zeszkloną cebulką, jajkiem, solą, pieprzem oraz majerankiem.
• Formujemy nieduże kulki i wrzucamy do zupy. Gotujemy około 15-20 minut.

 

Zobacz też przepis na: Ziemniaki pieczone z rozmarynem i czosnkiem