Hiszpańska tortilla

Sycące i proste danie to specjalność Hiszpanów. Dzisiaj polecamy przepis na tortillę. Przyrządzona z jajk i ziemniaków idealnie pasuje na śniadanie. 

składniki:
 

• 3 średnie ziemniaki

• mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 4 jajka

• sól

• pieprz

   

przyrządzanie:

• Ziemniaki kroimy w cienkie plastry.
• Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy ziemniaki (około 20 minut).
• Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy jeszcze przez kilka minut i doprawiamy solą i pieprzem.
• Jajka roztrzepujemy, dodajemyprzyprawy. Do masy dodajemy ziemniaki.
• Na patelni rozgrzewamy 1 łyżke oliwy i dodajemy masę ziemniaczano-jajeczną. Smażymy, aż jajka się zetną z dwóch stron placka.