Wspaniały przysmak arabski, który staje się coraz bardziej popularny w naszym kraju. Zdrowy i szybki w wykonaniu! Idealny dodatek do pieczywa, czy warzyw. PYCHA!
czas: 10 minut + gotowanie i moczenie
liczba porcji: 4
składniki:
200 gram ciecierzycy
3 ząbki czosnku
2 łyżki pasty tahini
3 łyżki soku z cytryny
100 ml oliwy
sól, pieprz
łyżka posiekanej natki pietruszki
przyrządzanie:
Ciecierzycę moczyć przez około 12 godzin, następnie gotować w tej samej wodzie, w której się moczyło około godziny. Odsączyć, zmiksować z wszystkimi składnikami (czosnek wcześniej dokładnie rozgnieść).
Posypać z wierzchu pietruszką.