Mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia oraz przyprawy wymieszać. W drugiej misce połączyć roztopione i wystudzone masło, mleko, jogurt, jajo oraz obrane, pokrojone w małą kostkę jabłka. Wszystko razem wymieszać łyżką. W formę do muffinek ułożyć papilotki i do każdej z ...
Archiwa miesięczne: listopad 2012
Królik w piwie ze śliwkami
Królika umyć, pokroić na kawałki. Każdy kawałek obsmażać na oleju na złoty kolor. Dodać pokrojony w kostkę boczek, posypać mąką, dodać zioła oraz sól i pieprz. Przez chwilę smażyć, następnie wlać piwo i bulion. Dodać śliwki i dusić na niewielkim ...
Królik w śmietanie
Kawałki królika obficie skropić sokiem z cytryny, oprószyć ziołami, posypać świeżo zmielonym pieprzem. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie każdy kawałek osuszyć nieco ręcznikiem papierowym, a następnie obtoczyć w mące i obsmażać z każdej strony na złoty kolor na rozgrzanym ...
Sernik z orzechami
Drobne okruchy ciasteczek wymieszać z 1/3 szklanki rozpuszczonego masłem. Masę równo rozłożyć na wyłożonym folią aluminiową dnie tortownicy o średnicy 23 – 24 cm. Podpiec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Pozostałe składniki masy orzechowej, czyli 1/3 szklanki roztopionego masła, syrop z brązowego ...
Penne alla montanara
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem 1 łyżki oliwy. W czasie gdy gotuje się makaron w dużym, płaskim rondlu rozgrzać łyżkę masła. Wrzucić pokrojony w cienkie i niezbyt długie paski boczek. Smażyć przez 2 – 3 minuty, ...
Panini
Trzy rodzaje pieczywa, których używa się do robienia panini to ciabatta, rosetta lub bagietka. Pieczywo przecina się skośnie na pół, a dodatkowo na pół. Wielokrotnie jest podgrzewana lub podpiekana, ale wtedy warzywa dodaje się bezpośrednio przed podaniem na stół lub ...
Koźlak
Koźlak zawiera minimum 16 procent ekstraktu oraz około sześć procent alkoholu. Leżakuje dość długo, nawet do trzech miesięcy. Nazwa polska pochodzi od niemieckiego słowa bock. Nazwa wzięła się od miasta w Dolnej Saksonii – Einbeck, gdzie od stuleci warzono mocne ...
Vana Tallinn
Produkowany jest w trzech wariantach – 40-, 45- i 50-procentowej zawartości alkoholu. Dla lubiących słabsze trunki stworzono wersję zawierającą 16 procent, nazywaną Vana Tallinn Kooreliköör. Vana Tallinn produkuje się na bazie rumu, zawiera też mieszankę aromatów, przypraw i ziół. Jedne ...
Cydr z wiśnią
Po 75 ml wiśniówki i brandy wlać do szklanic, uzupełnić schłodzonym cydrem. Zamieszać i… gotowe 🙂
Amaretto sunset
Do wysokiej szklanki, na kilka kostek lodu, wlać triple sec i ameretto. Uzupełnić cydrem..















