Cynamon. Przyprawa znana od lat, wykorzystywana w kuchni jako dodatek do potraw i deserów. Jednak czy mamy o niej większą wiedzę? Oto kilka ciekawostek, który przybliżą Wam właściwości dotyczące cynamonu właśnie.
Naukowcy z Kansas State University stwierdzili, że cynamon zwalcza bakterie E.coli. Wstępne badania laboratoryjne oraz badania na zwierzętach wykazały, że cynamon może mieć właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Dodawany do żywności, hamuje rozwój bakterii i psucie się żywności, co czyni go naturalnym konserwantem.
