To nieco niedoceniane warzywo wraca powoli do łask. I bardzo dobrze, zawiera bowiem wiele niezbędnych nam do prawidłowego funkcjonowania składników. Co więcej, świetnie smakuje! Oto 6 ciekawostek o BURAKACH, które warto wiedzieć, kiedy następnym razem wylądują na naszym talerzu.
Zobacz też: Barszcz postny ze świeżej botwiny
5. Warzywa z zasadami – zasadotwórcze!
Jeśli masz zakwaszony organizm, postaw właśnie na buraki! Przywracają one równowagę w żołądku. Szczególnie jeśli jesz dużo mięs, słodyczy i śmieciowego jedzenia, musisz uważać. Kwaśne środowisko stwarza idealne warunki do rozwoju nowotworów i innych niepotrzebnych nikomu chorób. Jeśli masz zakwaszony organizm możesz mieć też osłabiony układ kostny (osteoporoza), zapewne pojawiają Ci się również takie problemy jak zgaga, czy nadkwasota żołądka.
Nic więc dziwnego, że niektóre potrawy, takie jak dziczyzna, chętnie zestawiane są z burakami. Mają one silne właściwości alkalizujące, które znakomicie działają też… na kaca!
Na kolejnej stronie więcej o burakach!
