- 500 g pieczarek
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 1 mała cebula
- 2 łyżeczki mąki
- 200 g śmietany
- sól
- pieprz
Pieczarki oczyścić, opłukać, osączyć i pokroić w talarki. Dodać masło, drobno pokrojoną cebulę, sól, pieprz i dusić około 20 minut na małym ogniu. Gdy większość płynu odparuje, oprószyć mąką i zagotować. Przed samym podaniem dodać śmietanę, wymieszać i podgrzać nie doprowadzając do wrzenia.