Sos aioli

Intensywna w smaku i aromatyczna wersja domowego majonezu

czas: 10 minut

liczba porcji: 4

składniki:
4 ząbki czosnku
250 ml oliwy
2 żółtka
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

przyrządzanie:

Obrane ząbki czonsku rozetrzeć z odrobiną soli. Dodać żółtka, rozmieszać, po czym cienkim strumieniem wlewać oliwę, cały czas mieszając w jedną stronę. Gdy sos zgęstnieje, dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem.

uwagi:
Podawać do grillowanych warzyw, ziemniaków, pieczywa