Sałatka ziemniaczana z nasturcją

Jadalne kwiaty to hit ostatniego, kulinarnego sezonu. Na naszych talerzach zagościła nasturcja. Przepyszna, lekka, no i przede wszystkim piękna! Spróbuj koniecznie, jeżeli nie miałaś jeszcze okazji! Świetny dodatek do obiadu, ale także smaczna przekąska. Polecamy!

składniki:

• 5 dużych ziemniaków
• 1 jabłko
• 1 ogórek marynowany
• 1 pęczek koperku
• 1 pęczek szczypiorku
• 5 liści nasturcji
• 200 ml jogurtu śmietankowego (pół na pół z kwaśną śmietaną)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka musztardy
• sól do smaku
• 1/2 łyżeczki octu
• pieprz
• do przybrania: kwiaty i liście nasturcji

przyrządzanie:

1. Ziemniaki ugotuj i pokrój w kostkę
2. Obrane jabłko pokrój na kawałki, a ogórki w małą kostkę
3. Drobno posiekaj koperek, szczypiorek, liście nasturcji.
4. Wymieszaj jogurt z cukrem, musztardą, solą, octem i pieprzem. Dodaj zioła, ziemniaki, jabłka i ogórki.
5. Dokładnie wymieszaj
6. Miskę wyłóż liśćmi nasturcji, włóż sałatkę i udekoruj kwiatami.

 

SMACZNEGO!