Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli jest potrawą w sam raz dla osób niejedzących mięsa. Nie myślcie jednak, że to zwykły makaron z jakimś tam sosikiem. Grube kawałki pomidorów z odpowiednią mieszaniną ziół, uwielbiane są na całym świecie. Spróbuj przyrządzić to danie, a może będziesz kolejnym fanem makaronowych przysmaków. :) 

czas: mniej niż 20 minut

liczba porcji: 4 osoby

składniki:

• 500 g makaronu spaghetti
• 500 g pomidorów (sparzone, bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę; można zastąpić pulpą pomidorową lub pomidorami z puszki)
• 1 cebula (drobno pokrojona)
• 2 ząbki czosnku (posiekany w bardzo drobną kosteczkę)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka ostrej papryki lub chili (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta cukru
• tarty parmezan (do posypania; opcjonalnie)

przyrządzanie:

• Na oliwie z oliwek szklimy cebulę z czosnkiem na małym ogniu.
• Do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodajemy pomidory. Zwiększamy ogień i doprowadzamy do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
• Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
• Do sosu dodajemy przyprawy, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze chwilę.
• Ugotowany makaron przekładamy na talerze, polewamy sosem i posypujemy tartym parmezanem. Można udekorować sos listkami świeżej bazylii.

 

Lubisz makarony? Sprawdź też nasze inne przepisy! (zobacz tutaj)