Biszkopt z polewą krówkową i orzechami ziemnymi

Bardzo lekki biszkopt z orzechami ziemnymi, który dosłownie rozpływa się w ustach. Bardzo prosty przepis, który uda się każdemu. Spróbujesz? 

składniki:

• 10 dag posiekanych orzechów ziemnych (nisolonych).
• 6 jajek
• pół szklanki cukru pudru
• 3 łyżki bułki tartej

  POLEWA

• 200 ml śmietany 30%
• 100 g cukru
• 50 g masła
• szklanka orzechów ziemnych, niesolonych

przyrządzanie:

• Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na gęstą pianę.
• W osobnej misce ucieramy żółtka z cukrem.
• Orzechy mieszamy z bułką tartą i dodajemy do masy jajecznej.
• Teraz powoli dodajemy pianę z białek.
• Masę przekładamy do tortownicy i pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 

POLEWA

• W rondelku roztapiamy masło.
• Śmietanę i cukier mieszamy i podgrzewamy w osobnym rondelku.
• Składniki łączymy (masło przelewamy do śmietany)
• Podgrzewamy przez około 20-30 minut (musi dobrze zgęstnieć!)
• Dodajemy orzechy.
• Następnie polewamy biszkopt.

 

ZOBACZ TEŻ: Pstrąg z kaparami