Stek z tuńczyka to propozycja dla wszystkich, którzy uwielbiają kuchnie śródziemnomorską. Sezamowa panierka dodaje rybie niepowtarzalnego smaku.
składniki:
- 2 steki z tuńczyka
- sól, pieprz i sos sojowy do przyprawienia
- 5-6 łyżek ziaren sezamu, najlepiej mieszane czarne i jasne
- 2-3 łyżki oleju kokosowego
przyrządzanie:
1. Surowe steki z tuńczyka przyprawiamy małą ilością soli i pieprzu, następnie polewamy sosem sojowym i obtaczamy ze wszystkich stron w ziarnach sezamu.
2. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy mocno olej kokosowy, na którym smażymy steki ok. 3-4 minuty z każdej strony, by mięso ryby w środku pozostało surowe i wilgotne.