Ta nietypowa zupa z krewetek łączy w sobie najlepsze smaki. Podana z czosnkowymi grzankami prezentuje się idealnie, a smakuje jeszcze lepiej!
składniki:
2 duże cukinie
1 por
1 łyżka masła
2,5 szklanki bulionu z warzyw
1/3 szklanki śmietany
sok z połowy cytryny
sól
pieprz,
500 g krewetek
przyrządzanie:
- Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć por.
- Dodać cukinię i dusić przez kilka minut.Doprawić solą i pieprzem.
- Bulion podgrzać, dodać zawartość patelni i gotować przez około 5 minut.Dodać śmietanę i sok z cytryny. Następnie całość zmiksować.
- Krewetki usmażyć z czosnkiem i podawać wraz z zupą.
ZOBACZ TEŻ: Ryż z warzywami i pestkami dyni