Okazuje się, że można przygotować dobrą grzybową zupę w krótkim czasie. Mamy dla Was przepis na kalabryjską zupę grzybową. Jest to jedna z ulubionych włoskich zup. Ekspresowa i na wysokim poziomie!
składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 500 g różnych grzybów (pieczarek, prawdziwków, boczniaków)
- 300 ml mleka
- 850 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 12 kromek bagietki (grubości ok. 1,5 cm)
- 2 ząbki czosnku
- 3 gałązki natki pietruszki
- 50 g masła (temperatura pokojowa)
- sól i pieprz
- 80 g drobno startego gruyère lub innego żółtego sera
przyrządzanie:
SPRAWDŹ PRZEPIS NA KALABRYJSKĄ ZUPĘ >>>
