Pyszne pesto buraczane - idealne do grzanek lub makaronu.
składniki:
- 4-5 ugotowanych lub upieczonych buraków
- 100 ml kremówki
- 4-5 ząbków czosnku
- 2 łyżki nasion słonecznika
- tymianek
- pieprz
- sól
przyrządzanie:
- Buraki pokrój na drobne części i blenduj do momentu uzyskania konsystencji pasty. Dodaj słonecznik i wciąż blenduj. Przypraw dwoma ząbkami czosnku, tymiankiem solą i pieprzem. Mieszaj z kremówką i podgrzewaj.