To typowo włoskie danie, którym można się zajadać bezkarnie. Bakłażany pod smaczną pierzynką, we Włoszech nazywane permigiani.
składniki:
- 2 średniej wielkości bakłażany
- oliwa z oliwek
- 30 ml sosu pomidorowego
- bazylia
- sól
- 30 dag sera mozzarella
- tarty ser typu parmezan
przyrządzanie: