Te ciasteczka maślane z okienkiem i dżemem to klasyk, który zawsze wzrusza. Są łatwe do zrobienia w Thermomixie, pięknie wyglądają i świetnie nadają się do wspólnego pieczenia z dziećmi.
Składniki (ok. 25–30 ciasteczek)
-
200 g mąki pszennej
-
120 g masła (zimnego, w kostkach)
-
70 g cukru pudru
-
1 jajko (M)
-
1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
-
szczypta soli
Dekoracja:
-
gęsty dżem malinowy lub truskawkowy
-
cukier puder do posypania
Przygotowanie – Thermomix krok po kroku
Ciasto
-
Do naczynia miksującego wsyp cukier puder
10 sek. / obr. 10 -
Dodaj masło, mąkę, jajko, wanilię i sól
20 sek. / obr. 5 -
Zbierz ciasto kopystką, uformuj kulę, owiń folią.
Wstaw do lodówki na 20–30 minut.
Wycinanie
-
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 4 mm.
-
Wycinaj parzystą liczbę ciastek:
-
połowę pełnych
-
połowę z serduszkiem w środku ❤️
(idealne zadanie dla dzieci!)
-
Pieczenie
-
Piecz 10–12 minut / 170°C / góra–dół
-
Ciasteczka mają być jasne, lekko złote na brzegach.
-
Wystudź całkowicie.
Składanie
-
Posmaruj pełne ciasteczka cienką warstwą dżemu.
-
Przykryj ciasteczkiem z serduszkiem.
-
Posyp cukrem pudrem.
Wskazówka „WOW na Dzień Babci”
Zapakuj ciasteczka w celofan z bilecikiem:
„Upieczone z miłością przez wnuki 💕”
Babcia zapamięta to na długo.