Babeczki z płatków owsianych i banana

Zdrowy przepis na babeczki śniadaniowe. Bez wyrzutów sumienia podaj je dzieciom, zajadaj sama i serwuj jako deser po obiedzie. 

składniki:
składniki mokre:

• 2 duże jajka
• 150ml naturalnego jogurtu
• 50ml oleju rzepakowego
• 100g puree z jabłek
• 1 dojrzały banan
• 4 łyżki płynnego miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

składniki suche:

• 200g mąki razowej pszennej
• 50g płatków owsianych
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1,5 łyżeczki cynamonu

przyrządzanie:

• W jednej misce wymieszaj składniki suche, w drugiej mokre (banana rozgnieć widelcem).
• Do składników suchych wsyp płynne, mieszaj do chwili aż  będą widoczne jedynie małe grudki, dodaj owoce, przemieszaj jeszcze kilka razy.
• Formę na muffiny wyłóż papilotkami, nałóż ciasto do 3/4 wysokości.
• Posyp dowolnymi dodatkami, piecz około 25 minut w temperaturze 180^oC. Wyłóż na kratkę aby przestygły.