Przygotowanie bakłażana może wydawać się nie lada wyzwaniem. Jednak jest to bardzo prosty produkt, który nie powinien sprawiać nikomu problemu. Możemy przygotować wiele ciekawych dań z bakłażanem i są to przepisy, z którymi powinny poradzić sobie nawet osoby, które nie czują się dobrze w kuchni.
- Sałatka z bakłażanem
Jest to sałatka doskonała na letnie wieczory. Do jej przygotowania potrzebujemy bakłażana, cukinii, papryki, ryżu i rukoli. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcjami zawartymi na opakowaniu. Na pasteli smażymy pokrojony bakłażan, cukinię i paprykę. Po przygotowaniu ryżu i warzyw wrzucamy wszystkie składniki do miski i dodajemy rukolę. Wszystko razem mieszamy. Sałatkę kropimy sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Bakłażan pieczony z kurczakiem
Pierś z kurczaka smażymy przez kilka minut na patelni. Bakłażana kroimy na plastry i smarujemy oliwą z oliwek. Kładziemy na papierze do pieczenia. Na bakłażana kładziemy pierś z kurczaka oplatamy go w kolejny plaster bakłażana. Wkładamy wszystko do piekarnika na dwadzieścia pięć minut.
