Porcja mięsa z dodatkami. Bardzo pożywne i smaczne danie.
składniki:
- 200 g polędwicy wołowej
- 20 kaparów
- cebulka dymka
- 2 łyżki musztardy
- ogórek kiszony
- 2 surowe żółtka
- łyżka przegotowanej schłodzonej wody
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
- Cebule i ogórek pokrój w bardzo drobną kostkę. Polędwicę drobno posiekaj lub przepuść przez maszynkę.
- Mięso dokładnie wymieszaj z oliwa i wodą.
- Podziel na połowę, uformuj dwie porcje na talerzykach, posyp obficie solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Obok ułóż cebulkę, ogórek, kapary, musztardę i żółtko.
- Podawaj z pieczywem.
