Carpaccio najczęściej kojarzy się z mięsem, ale okazuje się że można je robić również z warzyw. Wyśmienicie smakuje carpaccio z buraków z dodatkiem orzechów i parmezanu. Posmakujcie i sami się przekonajcie!
składniki:
- 2 buraki
- 6 suszonych śliwek, pociętych na drobne paski
- garść orzechów laskowych, uprażonych na suchej patelni i posiekanych
- kilka garści rukoli
- parmezan
przyrządzanie:
Sprawdź przepis na następnej stronie!
