Ciabatta z oliwkami i suszonymi pomidorami

Ciabatta to rodzaj włoskiego chleba wykonany z mąki pszennej i drożdży. Jeżeli do ciasta dodamy oliwki i pomidory suszone, to będzie to  śródziemnomorska wariacja na temat pieczywa. Posmakuj, a z pewnością ci zasmakuje. 

składniki:
 

• 300 g mąki pszennej
• łyżeczka soli
• 3/4 łyżeczki drożdży
• czarne oliwki
• suszone pomidory
• 250 ml ciepłej wody

 

przyrządzanie:

1. Pomidory i oliwki drobno siekamy.
2. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki aż powstanie dosyć klejąca masa.
3. Ciasto przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy na noc do lodówki.
4. Po upływie tego czasu formujemy z ciasta bagietkę.
5. Układamy bagietkę na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przykrywamy materiałową szmatką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny.
6. Jak ciasto wyrośnie wstawiamy je do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Wypiekamy przez około 30 minut.

 

 

ZOBACZ TEŻ: Bezglutenowy chlebek gryczany