Ciasto mocno cytrynowe

Miękkie, wilgotne, mocno cytrynowe. Oto wyjątkowe ciasto, które przygotujesz w godzinę. 

składniki:
SPÓD

• 200 g mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 120 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka soku z cytryny

MASA

• 5 jajek
• 120 g cukru
• 200 ml śmietany kremówki 36%
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• skórka z 2 cytryn
• 150 ml soku z cytryny

przyrządzanie:

• Składniki na spód łączymy ze sobą i wyrabiamy na gładką masę. Ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na 30 minut.
• Po tym czasie wykładamy ciasto na dno i boki formy na tartę. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.
• Składniki na masę łączymy i miksujemy, aż powstanie gładka masa.
• Masę wylewamy na upieczoną tartę, a następnie pieczemy przez kolejne 40 minut, aż wierzch tarty się zetnie.
• Studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

 

ZOBACZ TEŻ: Pełnowartościowe śniadanie – jogurt, migdały i syrop klonowy