Czarne porzeczki to jedno z najważniejszych źródeł witaminy C – zawierają aż 183 mg tego składnika w 100 g. W czarnych porzeczkach występują także flawonoidy, które pomagają organizmowi pozbywać się toksyn, spowalniają proces starzenia i wspomagają obniżanie poziomu „złego cholesterolu”. Czytaj dalej o 5 właściwościach zdrowotnych czarnej porzeczki.
PEŁNA BŁONNIKA
Porzeczki posiadają bowiem bardzo dużą ilość rozpuszczalnego błonnika – pektyn – który zapobiega hipercholesterolemii (wzrostowi poziomu cholesterolu w osoczu) oraz hiperglikemii (zbyt wysokiemu stężeniu glukozy we krwi). Dzieje się tak, ponieważ pektyny spowalniają wchłanianie “złych” tłuszczów i cukru przez organizm.
