Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Wypoczynek na gotowo

Wypoczynek na gotowo

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Serowe mity

Serowe mity

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Smakowita owsianka z kozim serem

Smakowita owsianka z kozim serem

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Pikantna sałatka

Pikantna sałatka

Szybka sałatka

Szybka sałatka

Kluseczki z serka homogenizowanego

Kluseczki z serka homogenizowanego

Naleśniki z mięsem

Naleśniki z mięsem

Piersi kurczaka w śmietanie

Piersi kurczaka w śmietanie

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Garnki, to niepozorny, ale niezbędny element wyposażenia każdej kuchni. To dzięki nim przygotowujemy najróżniejsze potrawy. Można więc powiedzieć, że prędzej, czy później każdy będzie musiał zadać sobie pytanie: jaki garnek wybrać? W tym artykule postaramy się porównać garnki emaliowane z ich odpowiednikami – by finalnie stwierdzić, które są lepsze?

Garnek – jaki jest każdy widzi

Jak już wspomnieliśmy garnki są produktami, na które nie zwracamy przeważnie żadnej uwagi. Robimy to dopiero, kiedy się nam spalą, czy przypalimy na nich przygotowywane jedzenie. Są jednak niezbędne. Bez nich aromatyczną zupę moglibyśmy zjeść jedynie w lokalu gastronomicznym.

Docenić je jednak można tylko wtedy, kiedy spełniony jest jeden warunek. Nikt nie zwróci przecież uwagi na garnki, które działają tylko dobrze, albo przeciętnie. Zrobimy to dopiero w przypadku garnka, który wybija się nad konkurencję. Będzie to więc garnek, do którego ścianek nie przywiera jedzenie. Materiał z którego został wykonany – nie wchodzi w związki z poddawaną termicznej obróbce żywnością. Jest w związku z tym bezpieczny dla zdrowia i życia naszego, jak i naszej rodziny. Jak więc wybrać taki garnek?

Źródło: Prymus AGD

Charakterystyczny wygląd garnków emaliowanych

Garnki emaliowane mają swój charakterystyczny wygląd: są zazwyczaj białe, bądź kremowe, mają czarną obwódkę na około wylewu. Najbardziej rozpoznawalne są jednak z powodu roślinnego wzoru. Kojarzą się nam z dzieciństwem i z aromatyczną zupą, którą jadło się z zapałem. Używały już ich nasze babcie i matki. Warto więc zapytać, czy dzisiaj są jeszcze przydatnymi w kuchni narzędziami. Przeanalizujmy zatem plusy i minusy najpopularniejszych typów garnków.

Plusy i minusy poszczególnych rodzajów garnków

Najważniejszym kryterium podziału na poszczególne typy garnka jest materiał, z którego został on wykonany. Garnki w obecnych czasach tworzone są w oparciu o najróżniejsze technologie. Dodatkowo zbudowane są one z najróżniejszych materiałów. Oto kilka najczęstszych przykładów.

  • Garnki emaliowane – czyli takie, których wykonana ze stalowej blachy powierzchnia otoczona jest emalią. Jest ona z reguły bardzo gładka, dzięki czemu pokarm nie przywiera do ścianek i spodu naczynia. Zapobiega to przypaleniu się dna garnka. Materiał z którego są wykonane nie uczula i nie zagraża życiu i zdrowiu. Nie zawiera on uczulających substancji – są więc bezpieczne. Można myć je w zmywarce. Co warte podkreślenia – ich cena jest bardzo przystępna.
  • Garnki aluminiowe – mogą być szkodliwe dla zdrowia. Przyczyną jest fakt, że podgrzewane aluminium może wydzielać niebezpieczne związki chemiczne. Wyjątkiem są garnki z wysokiej klasy tego stopu, które nie wejdą nigdy w reakcję z żywnością.
  • Garnki ze stali szlachetnej – uznawane za jakościowo lepsze od swoich aluminiowych odpowiedników. Odzwierciedla to także ich cena. Wiele z nich to z całą pewnością doskonałe produkty. Należy jednak podkreślić, że często w ich składzie oprócz niklu i chromu znajdują się metale, które mogą być powodem różnorakich uczuleń. Fakt ten z reguły nie występuje w przypadku ich emaliowanych odpowiedników.

Czy garnki emaliowane są najlepszym rozwiązaniem?

Można by więc zadać pytanie, czy garnki emaliowane są aż tak dobrym rozwiązaniem. Jeśli porównujemy je z tymi najdroższymi, wykonanymi z najwyższej jakości stali szlachetnej – to odpowiedź będzie oczywiście przecząca.

Jeśli jednak uznamy, że wyznacznikiem korzyści będzie możliwie największa jakość produktu w stosunku do jego ceny – to faktycznie należy oddać tu wyższość garnków emaliowanych. Dodatkowymi elementami przemawiającymi za ich przewagą jest fakt, że trzymane w nich jedzenie nie nabiera metalicznego posmaku, czego niestety nie można powiedzieć o garnkach ze stali.

Podsumowanie

Ostateczna odpowiedź nie jest więc jednoznaczna. Warto na koniec przeanalizować swoje potrzeby i oczekiwania względem tego niezbędnego w kuchni produktu. Osób poszukujących emaliowanych garnków zachęcamy do zapoznania się z propozycją Prymus AGD.