Czy stokrotki są jadalne?

Często przechodzisz obok nich, nawet nie zdając sobie sprawy, że mogą gościć na twoim talerzu! Czy stokrotki są jadalne? Oto najnowsze fakty! 

 

 

• Zawiera dużo witaminy C, beta-karotenu, białka, soli mineralnych. Ma działanie przeciwzapalne, wykrztuśne, przyśpiesza gojenie ran. Listki wraz z pąkami zbiera się wiosną i jesienią, a kwiaty od wiosny do pierwszych przymrozków. Liście i pąki można dodać do sałatek, sosów, zup, masła ziołowego, past i omletów.
• Pąki nadają się do marynowania tak, jak kapary.
• Kwiaty wzbogacają smak i są ozdobą potraw, napojów. Można z nich zrobić syrop.
• Stokrotki są jadalne, ale należy je dokładnie umyć i zbierać z dala od środków lokomocji.