Dżem jarzębinowo-jabłkowy

Czy próbowaliście takiego połączenia? Dżem z jarzębiny i jabłek. Przepyszna sprawa.   

składniki:

• 1 kg owoców jarzębiny
• 1 kg kwaśnych jabłek
• pół kilo cukru
• sok z połówki cytryny

przyrządzanie:

• Owoce jarzębiny oczyścić i przebrać, a następnie dokładnie opłukać
• W garnku zagotować wodę i na wrzątek wrzucić jarzębinę, gotować 15 minut
• Odcedzić, owoce posypać cukrem i dusić na małym ogniu, ciągle mieszając
• Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na plasterki
• Dodać do jarzębiny, dokładnie wymieszać
• Gdy jabłka zmiękną, zdjąć z ognia, skropić sokiem z cytryny
• Sparzone słoiki napełnić dżemem, zamknąć i odstawić w ciemne miejsce
• Dżem pasuje do wędlin, ciast, kanapek i tostów