Prosta sałatka gdzie bazą jest rukola. W towarzystwie sera i figi tworzy doborowe trio. Na szybko, na lunch, dla gości.
składniki:
spora garść rukoli
2 świeże figi
roladka koziego sera
świeży tymianek
pieprz
dressing miodowo-musztardowy:
łyżka oliwy
2-3 łyżeczki musztardy
łyżka miodu
łyżeczka soku z cytryny
przyrządzanie:
Umytą rukolę rozłożyć na talerzu. Figi pokroić na ćwiartki lub plasterki i ułożyć na rukoli. Kozi ser rozkruszyć między palcami i posypać nim sałatkę. Przygotować dressing mieszając wszystkie składniki ze sobą. Przed samym podaniem polać dipem sałatkę. Dodać świeży tymianek i posypać pieprzem.
