Tak przygotowane gruszki możesz wykorzystać do deserów, jako dodatek do pieczonego mięsa. Bardzo prosty przepis na gruszki w zalewie cytrynowej.
składniki:
- 2 kg gruszek
- 5 cytryn
- 0,5 kg cukru
- 3 liście laurowe
- 8 goździków
- 15 ziaren gorczycy
- 1,5 litra wody
przyrządzanie:
- Zagotuj wodę, dodaj sok wyciśnięty z cytryn, cukier i przyprawy. Gotuj 5 minut.
- Gruszki umyj, obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Włóż do gorącej zalewy i gotuj 7 minut.
- Słoiki wyparz, wytrzyj do sucha i układaj luźno cząstki gruszek.
- Zalej gorącą, przecedzoną zalewą. Zamknij słoiki i postaw do góry dnem, zostaw do całkowitego ostygnięcia.
