Grzanki z jajkami po benedyktyńsku

Jak zacząć najlepiej dzień? Od pożywnego i pełnowartościowego śniadania! Mamy dla was przepis na właśnie taki posiłek. Grzanki przygotowane z chleba razowego , a do tego jajka w koszulkach. Co wy na to?

składniki:
 

• 120 g chleb żytni razowy
• 2 jajka klasy M
• ocet jabłkowy

 

przyrządzanie:

 

• w wysokim  garnku zagotuj wodę,
• dodaj 2 łyżki octu na każdy litr wody
• jak już woda zacznie wrzeć, zmniejsz gaz
• jajko wbij wcześniej do miseczki
• zamieszaj wodę tak, aby zrobić lejek, zwolnij tempo mieszania i szybko dynamicznym ruchem wrzuć jajko z miseczki w środek lejka
• delikatnie łyżką nagoń białko w okolice kulki jajka
• gotuj chwilę około 30 sekund, łyżką cedzakową lub małym sitkiem wyłóż jajko na papierowy ręcznik
• w międzyczasie upiecz na grillu chlebek, możesz posmarować masłem klarowanym
• na chlebku połóż jajko poche

 

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy