Jak zrobić dobry chleb wiejski na drożdżach?

Chyba każdy z nas się zgodzi, że nie ma nic lepszego, niż domowy chleb, który samodzielnie upiekliśmy ze sprawdzonych składników. Oto idealny przepis na doskonały chleb wiejski na drożdżach. 

składniki:

• 40 dag mąki pszennej razowej
• 20 dag mąki pszennej
• 300 ml letniej wody
• 3 dag świeżych drożdży
• 2 jaja
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki masła

przyrządzanie:

• Do letniej wody dodajemy drożdże, cukier i 2 łyżki mąki.
• Mieszamy i przykrywamy ściereczką, odstawiamy na około 15 min do wyrośnięcia.
• Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy sol, masło i rozczyn.
• Następnie wbijamy jajka i wyrabiamy ciasto przez około 20-25 minut minut.
• Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką  i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.
• Po tym czasie formujemy okrągły bochenek i umieszczamy go do omączonego koszyka, przykrywamy ściereczką i zostawiamy go na kolejną godzinę w ciepłe miejsce.
• Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 45 minut.

 

TRWA TYDZIEŃ KOKTAJLOWY!

WEŹ UDZIAŁ W NASZYM KONKURSIE!